Grissini di Grano Saraceno e di Segale

Descrizione

Varianti del prodotto tradizionale generalmente realizzati con farina di frumento che Il Panificio Bresesti ha sviluppato negli anni. Tutti i grissini sono prodotti artigianalmente a mano.

Ricetta

Ingredienti Grissini di Grano Saraceno:
farina tipo 0, grano saraceno, acqua, olio extravergine di oliva, lievito di birra, zucchero, sale.

Ingredienti Grissini di Segale:
farina tipo 0, grano saraceno, acqua, olio extravergine di oliva, lievito di birra, zucchero, sale.

Impastare e lasciare riposare per 2 ore. Successivamente formarli e lasciarli lievitare ancora per altre 2 ore. Infornare il tutto per 15/20 minuti a 180/200°.